紫甘藍: 65g， 葫蘆瓜: 200g， 黃番茄: 150g， 橄欖油: 少許， 蘋果醋: 1湯匙， 糖: 半湯匙， 鹽: 1g， 味全天然味精: 1/4茶匙
1將胡葫蘆瓜切片；黃番茄去皮切成月牙狀
2紫甘藍倒入1湯匙蘋果醋，用手抓勻微軟
3將瓜片和番茄入塗橄欖油的鍋中，加鹽和糖炒軟，轉中火再加入紫甘藍炒至軟，放入味全天然味精即可