原料

鐵棍淮山: 一條， 木耳: 8朵， 荷蘭豆: 200克， 竹笙: 5條， 蒜片: 2粒（切薄片）， 雞粉: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 糖: 1/2勺， 生粉: 1勺， 蚝油: 1勺

步驟

1洗乾淨木耳，切小塊，灼水備用。

2荷蘭豆去頭去尾，洗乾淨灼水備用。

3①蒜頭，切片。 ②淮山切片，灼水備用。

4竹笙（干）去除頭部網狀部分，並泡開洗乾淨，溺干備用。

5調料：醬油+糖+蚝油+水 步驟： ①下油鍋，爆香蒜片。下木耳、淮山荷蘭豆翻炒。下鹽和雞粉調味。上碟。 ②倒入調料，竹笙及生粉欠。 ③最後把所有材料倒入，並翻炒均勻即可。

6搞定，上碟啦～