7點早餐|巧克力控一定不要錯過,生食巧克力果仁脆

原料

有機生可可粉: 1/2杯, 椰子油: 1/4杯, 可可脂: 1/2杯, 椰子花蜜/椰子花糖/龍舌蘭蜜/楓糖漿: 1/3杯, 喜馬拉雅水晶鹽: 少許, 果仁(南瓜籽、葵花籽、杏仁核桃等): 1/2杯, 蕎麥: 1/4杯, 乾果(葡萄乾、椰棗、蔓越莓等): 1/4杯, 新鮮椰絲/椰蓉: 1杯, 可可粒: 1/4杯

步驟

1椰子油、椰子花糖、可可粉、鹽一起攪拌均勻

2椰子油、椰子花糖、可可粉、鹽一起攪拌均勻

3加入椰蓉、蕎麥、南瓜籽、葵花籽、葡萄乾、蔓越莓拌勻

4加入椰蓉、蕎麥、南瓜籽、葵花籽、葡萄乾、蔓越莓拌勻

5裝入模具,放入冰箱冷藏1小時以上至凝固

6成品

小技巧

營養價值: ♛可可粉中富含植物化學成分黃烷醇,可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。 Tips: 1.蕎麥、南瓜籽、葵花籽都是預先浸泡後催芽,然後風乾機風乾;口感很脆。 2.如果沒有可可脂,可用椰子油代替,但是夏天溫度較高,椰子油含量高的話,室溫下巧克力脆會更容易融化。所以夏天做這款巧克力脆,食用前最好放在冰箱裡保存。 瑜素 原生素髮起人之一 @愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽 微信:yssworld


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