米線: 克， 雞胸肉: ， 胡蘿蔔: ， 木耳: ， 蔥: ， 蒜: ， 香菜: ， 醬油: 1勺， 醋: 2勺， 糖: 5g
1下水煮米線，其實用麵條多煮一會兒味道也可以接受
2另起鍋，雞胸肉加料酒生薑鹽八角香葉煮熟，涼涼後用肉錘敲敲，撕成絲備用
3胡蘿蔔擦絲，木耳焯水後切絲，平鋪盤底
4放好雞絲，加入蒜茸汁，放入麵條，上面放混合好的白糖醬油和醋，醬油醋比例1:2，按面和菜的比例自己調整
5最上面撒蔥花、香菜、多加一點香油，如果有花生碎可以多加一些，再放一些芝麻點綴。
6把所有物料攪拌均勻，最好拿個沙拉碗蓋蓋後搖勻，開吃！
我的菜譜其實都是寫給自己看的，免得以後自己忘記了，所以有的時候寫的簡陋，大家見諒