蝦醬炒眉豆

原料

蜢子蝦醬 一勺: , 雞蛋 一個: , 油 適量: , 眉豆 適量: , 味達美 適量:

步驟

1眉豆洗凈,切絲,ps可以把眉豆豎排放著,手稍壓,按著切絲,這樣一次切的比較多,會比較快

2鍋里添些水,燒開後,把眉豆絲放進去,燙一會,幾分鐘,具體我沒有看,等到眉豆絲用指甲可以切斷就可以了,

3燙好後,撈出來,不著急的話,可以等到眉豆絲涼了再炒,會控出一部分水

4準備一個碗,挖一勺蝦醬,再打個雞蛋進去,攪勻

5鍋里放油,稍熱,把蝦醬和雞蛋的混合物倒進去,炒兩下,再把眉豆放進去,繼續翻炒,中間如果太干,可以稍加點水,不用加鹽,因為蝦醬已經很咸了,覺得差不多,可以嘗一下,因為燙過,不用炒太久,臨出鍋,還可以滴點味達美,會更鮮美,也可以省略

6翻炒圖

7出鍋

小技巧

海邊的朋友經常吃的菜,可以嘗嘗哦 要記得交作業哦,


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