原料

米飯: 2人份， 世棒午餐肉: 半罐約170g， 牛油果: 1個， 雞蛋: 1個， ◇日本醬油: 30ML， ◇白砂糖: 1.5大勺， ◇味醂: ½大勺， ◇清酒: ½大勺， 蛋黃醬: 適量

步驟

1牛油果和午餐肉切成條。午餐肉在鍋里稍微炒一炒到表面變色，因為本身油分多，平底鍋可以不用倒油。

2做溫泉蛋，拿一個大一點的馬克杯，打入一個雞蛋，小心倒入足夠淹沒雞蛋的水，微波爐600w轉50~60秒，根據雞蛋大小調整時間，也可以一邊觀察雞蛋的凝結程度一邊每次10秒左右轉一下，直到成為你想要的溫泉蛋的樣子。小心地倒掉多餘的水，得到一枚溫泉蛋。

3◇標誌的是做照燒汁的材料，全都倒進一個鍋里攪勻，煮至沸騰即可。

4拿一個大碗盛飯，然後把牛油果和午餐肉碼放在頂上，均勻淋入照燒汁，中央放上溫泉蛋，最後再隨喜好澆一點蛋黃醬，要樣子有樣子要口味有口味要熱量有熱量的一碗逼格蓋飯就完成了。

小技巧

當然不一定非要世棒午餐肉，但世棒好吃嘛，你懂的。 因為牛油果切出來容易變色，其實我是最後一步盛好飯以後再切的。 照燒汁里用的糖的分量當然也可以根據口味調整。