洋蔥蘑菇西芹切丁: ， 紅蘿蔔切丁: ， 茄子去皮切丁: ， 雞肉或者排骨龍骨: ， 三月瓜切丁: ， 午餐肉切丁: ， 蒜兩個去皮:
1切料
2排骨切塊，雞肉帶皮，切塊
3熱鍋色拉油，放蒜，然後放龍骨炒變色
4雞肉炒變色加洋蔥炒變色，加西芹紅蘿蔔炒變色，加蘑菇，炒一會加茄子和三月瓜炒
5鹽白鬍椒攪拌，再加義大利調料，加米攪拌翻炒
6加雞粉炒，加水，大火燒開後加火腿。（西餐湯少油）開後把泡沫打出，中小火45分鐘，最後5分鐘加牛奶