原料

自製百香果果醬60克，低粉70克，蛋黃4個，細砂糖20克，牛奶10ML，玉米油50ML，蛋白4個，細砂糖40克，檸檬汁幾滴

步驟

1.蛋黃加細砂糖打散 2.加入玉米油和牛奶拌勻 3.加入百香果果醬拌勻 4.篩入低粉 5.拌勻 6.蛋白加檸檬汁幾滴打至粗泡，再一性次加糖打成乾性蛋白狀態 7.取1/3蛋白混合蛋黃糊 8.再全部混合均勻 9.蛋糕糊入模，輕震幾下去除大泡 10.中下層，150度60分鐘 11.烤好後立即輕震幾下，馬上倒扣至徹底冷卻後再脫模