原料

貝殼: 20/個， 蒜沫: 2/個， 粉絲2: 2/捆， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 味精: 適量

步驟

1首先把貝殼洗凈，再往盤底放入已經泡軟的粉絲墊底，《往粉絲里加入少許鹽》後把貝殼擺盤備好！

2粉絲先前要用熱水泡柔軟，後將蒜頭剁沫，起鍋熱起60-70的油溫，後起鍋倒入蒜沫里，再往蒜沫里加入鹽.味精等！調好自己親口嘗試一下味道的鹹淡，後把泡好的粉絲濾干水，用剪刀亂剪至小截，再往粉絲里加入少許鹽，攪拌均勻，後把粉絲適量的往貝殼肉上放，再往粉絲上放上剛備好的蒜沫！注:要適量！後放入蒸鍋蒸至10分鐘

3出鍋後往蒜沫上放上蔥花《點綴》把鍋洗凈擦乾倒入適量的油，把油溫熱至70-80度左右用小勺打上往一個一個的蔥花上淋下，這樣一份美味可口的清蒸貝殼就好了，你學會了嗎？?