五花肉: 2斤， 小蔥: 一把， 鹽: 適量， 生抽: 2勺， 老抽: 少量， 香葉: 4片， 桂皮: 2片， 茴香: 一個， 冰糖: 一塊， 粽葉: 3張
1五花肉洗凈切成大塊
2放入鍋內煮沸去血腥
3準備滷料冰糖及粽葉
4砂鍋內放粽葉以防粘鍋
5再放打結香蔥
6後放洗凈的五花肉
7然後放入香料（按個人喜好）
8倒入半碗料酒
9小半碗生抽
10一碗水
11一小勺鹽
12蓋上蓋子大火燒開轉小火燉
13中途把五花肉翻炒一下
14燉了一個小時，好了滿屋香味聞著留出了口水
用砂鍋燉五花肉時候墊上粽葉以防粘底