臘雞腿: 兩個， 臘肉: 一塊， 白菜芯: ， 平菇: ， 胡蘿蔔: ， 黃瓜: ， 老乾媽豆豉辣醬: ， 李錦記四川麻辣醬:
1將臘肉切塊，蔬菜也處理好
2煲內倒油後鋪上第一層蔬菜，中間放入臘肉和臘雞腿
3然後再依次鋪上蔬菜，放半碗水
4中小火將煲煮開後加入老乾媽豆豉辣醬和李錦記四川麻辣醬各一勺
5然後改小火煮二十分鐘即可
1 第一層鋪上的蔬菜要含水量大些，不容易沾鍋 2 鹽可不用放，因為腊味本身就有鹹味，再加上兩種醬的鹹味就可以了