麵粉: 500克， 溫水: 5克， 酵母: 5克， 糖: 5克， 無鋁泡打粉:
1將準備好的麵粉，泡打粉，糖混合在一起
2將酵母放在溫水中混合
3把酵母水緩慢，分三次倒入麵粉中，一直揉，揉至麵糰表面光滑(我揉了大半個小時，看來要買個和面機了)
4然後不用醒面，直接分若干等分，分好的麵糰不斷揉，揉成饅頭形狀(我每個大約揉了3-4分鐘)，然後根據室溫大約醒至30分鐘
5上鍋蒸，水開後15分鐘，光頭，悶3分鐘後開鍋！
6熱氣騰騰的大饅頭出鍋啦
7是不是很有食慾！
注意:醒饅頭不醒面哦