簡介

貝太上搜到的100g的小方子，做得滿成功就供不應求了。。。自己試驗換成了400g粉的量大方。。。（因為家中的玉米澱粉不夠就又更新成600g粉的，就是黃油的量不小呵呵。。但是最終成果還不錯呢。。。

原料

低筋粉600g，黃油550g--600g，玉米澱粉200g，糖粉130g(口味來講略偏甜一點點)，熟蛋黃8個(因為家裡的蛋比較小，生的全蛋50g/個，請自行減少），果醬少許

步驟

黃油和糖粉打發 加入篩過的熟蛋黃，攪拌均勻 加入篩過粉和澱粉，混合成麵糰 分成3等分，包上保鮮膜，放入冰箱40-50分鐘 取出切成小塊，放入烤箱 烤箱預熱到120度烤10分鐘，取出用小勺子的頭部輕按餅乾中央--放入一點果醬---再放入烤箱中繼續烤2-3分鐘即可 等放涼後就是一道美味的點心了!

小技巧

熟蛋黃可以早點準備,放涼後比較容易篩細 最後的幾分鐘最好在烤箱邊以防烤焦...