岐山臊子肉(媽媽做的，我還沒學會，會了上傳教程): ， 鮮麵條(扁平的細面): ， 雞蛋: ， 木耳: ， 蒜苗: ， 豆腐: ， 湯料:
1雞蛋加少許雞蛋和涼水打散，煎餅，切為菱形小片 木耳泡發，洗凈切碎塊 豆腐切小塊，類似雞蛋的切法 蒜苗切碎
2炒鍋加適量油，油熱放適量鹽炒下，然後鍋內倒入一湯勺岐山香醋(醋要多，湯要有濃濃的酸味)，幾秒後加入適量水，繼續燒開，加入2包湯料，適量臊子肉，嘗下味道，調整鹽味，放入步驟一中的雞蛋，豆腐，木耳和蒜苗適量，湯一直保持滾燙狀態
3湯料
4香醋
5麵條煮熟，撈到涼水裡
6麵條撈入碗中，澆上湯汁即可