山藥和水果的組合(冰橙山藥)

原料

山藥: 一段, 冰糖: 適量, 橙子: 兩小個, 印花模具: 隨意, 料理機: 一台

步驟

1材料大集合         山藥一段          冰糖適量          橙子兩個                 家裡只有這種橙子了,寶寶吃的水果不多,橙子是她其中喜歡的一種,更多的時候是給她做成橙汁。 橙子我事先用淡鹽水泡了會,又用鹽搓了下,清理乾淨了。

21.如圖橙汁從中間切一圈,大概切到碰到果肉就可以了。

32.像這樣用勺子轉一圈,不知道是不是橙子的原因,這種皮薄,反正這樣不太好使,或許換成冬天的橙子會好一點,那種徒手都能剝。

43.取一半橙子皮待用。切成半圓形。

54.找這樣小小的翻糖模具。

65.圍著橙子印出花型來。

76.可以做成這種鏤空的

87.挖出來的橙子肉里我又放了一個橙子進去

98.放到料理機里打成果汁然後不用過濾了。

109.這是打好的樣子,如果過濾太乾淨就沒有那種橙子肉肉的感覺了。

1110.鍋內放一些水和冰糖加熱。

1211.再倒入打好的橙汁,熬成橙子醬,一定要小火小火。

1312.煮到粘稠,橙子肉有種透明的感覺就可以了。

1413.山藥去皮用水焯熟,硬的還是軟點的隨意。

1514.用印花模具印出兩個小花待用。

1615.再用橙子皮切出一條,用來當籃子提手

1716.這是組裝效果

1817.把山藥放進小籃子裡

19最後澆上橙子醬就可以了,冷藏更好吃


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