白醋: 五茶匙， 白糖: 四茶匙， 醬油: 一茶匙， : ， 鹽: 半茶匙， 番茄: 一個， 豬皮: 350克
1洗凈豬皮表面，用刀刮凈豬毛?，切條狀，開火焯水倒掉，重裝水再開火煮開中火煲十五分鐘
2在煮軟豬皮的同時就把一個番茄用開水燙裂皮，剝離皮，切開番茄，儘量切碎，切漏的番茄汁不要浪費，那是甜酸的精華?
3將切碎的番茄粒倒入平底鍋，放白糖，少許鹽，少許醬油，中小火煮約3⃣️分鐘，邊煮邊壓爛番茄碎，再放煮軟的豬皮一起熬5⃣️分鐘左右，覺得少汁可以適量加點開水，差不多起鍋時放入白醋即可。開胃的甜酸豬皮一口一個QQ的口感超贊?