原料

土豆: 兩個（小。如果是大土豆一個也差不多）， 粉條: 許多。一般我會加特別多，土豆在裡面算是比較稀少的存在。， 疙瘩鹹菜: 切成小丁， 韭菜: 少許，切成小段。僅作調味與調色用。， 鹽: 適量， 甜麵醬: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量

步驟

1粉條煮熟，剛剛好不硬就差不多。

2煮粉條的同時，將土豆絲、鹹菜放入鍋中翻炒一會兒，一起放就行。

3土豆絲微微軟時，將粉條撈出放入炒鍋中與土豆絲一起翻炒幾下，蓋蓋子。

4燜至兩者均熟，加入適量老抽、生抽、甜麵醬。翻炒

5加入韭菜段，翻炒一到二分鐘。出鍋～