原料

麵粉: 150g， 綠蘿蔔: 450g， 雞蛋: 1個， 姜: 10g， 精鹽: 2鹽勺(6g)， 雞精: 2鹽勺， 十三香: 1鹽勺

步驟

1準備材料(姜備好)～

2姜洗凈切末備用～

3蘿蔔洗凈切長塊，用擦絲器擦成細絲，在切成碎末，稍微攥一下水份裝盤備用～

4麵粉倒入盆中，放入蘿蔔碎，打入雞蛋，加入薑末，精鹽，雞精，十三香～

5攪拌混合均勻～ (此時要速度進行，因為蘿蔔會出水，以免濕噠噠)

6鍋內倒適量油～

7手洗凈抓麵糰，用虎口位置擠出圓團～

8用湯匙切下去，慢慢放入油鍋內(可以準備些清水，湯匙不時沾沾水就不會粘麵糰了)～

9一個個下入油鍋內，轉小火炸至，不時用勺子推動炸的均勻(火若太大，以免外皮炸糊，內里還沒熟)～

10炸至金黃即可～

11裝盤～

12好吃～