酸菜: 在克30， 五花肉: 克30， 姜: 片2， 蔥: 根1， 蒜: 瓣2， 五香粉: 克3， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量
1把五花肉連皮切片或塊（喜歡吃啥樣切啥樣）然後放入澱粉、五香粉、料酒、生抽、老抽腌制半小時
2準備酸菜，如果買的袋的就拿出來洗洗，買的整顆的切細絲，粉絲最好是袋的好煮不用泡，如果不是那就粉絲泡水
3肉腌制完畢，酸菜準備完畢，粉絲準備完畢
4做鍋放油，涼油下蔥姜蒜爆香，小火小心別糊，然後放肉，炒至八成熟，放入酸菜，炒一下放水適量，水開放入粉條，煮到粉條熟放入鹽，起鍋，完成！