鴨半隻: ， 雞蛋5個煮熟備用: ， 豬肉一塊: ， 姜少許: ， 泡好紅茶汁 500豪升: ， 料酒少許: ， 蚝油2勺: ， 滷水100毫升: ， 糖少許:
1先泡好紅茶一壺
2將所有調料下鍋煮沸，放入已飛水的鴨和肉，還有雞蛋
3大火煮開，期間不斷將湯汁淋在鴨背上！這樣上色勻稱
420分鐘後轉小火等待收汁
5出鍋了！
6切片裝盤就OK了