雀巢全脂淡奶油: 50g， 雀巢醇品: 2包， 開水: 150ml
1將淡奶油倒入器皿中，用攪拌器4檔攪發3分鐘。攪拌過程中可依個人口味分次加入綿白糖。由於天氣炎熱，打發前一定要在冰箱冷藏12小時以上，否則很難攪發成功。
2將攪發好的奶油冷藏備用
3開水沖泡濃縮咖啡，加冰加速降溫
4沒有裱花嘴的可以拿保鮮袋裝取適量冷藏後的奶油，袋底開一小口，勻速擠出奶油