珍珠糯米: 500g， 酒麴: 4g， 涼白開: 500ml
1珍珠糯米浸泡至少6小時
2上鍋大火蒸熟 約30分鐘 中途撒冷水一次 促使糯米更粘
3入鍋拌涼
4準備好涼白開
5酒麴碾碎
6米徹底放涼後 酒麴與涼白開混勻 加入糯米中 拌勻後 在中間壓一圓孔 密封 放在一大紙箱內 48小時後 就可享用
用品都不可以沾油 得洗乾淨嘍