熟豬肚: 一隻， 青椒: 一個， 獨頭蒜: 一頭， 干紅辣椒圈: ， 牛肉粉: ， 花生油: ， 香油: ， 黑胡椒粉: ， 白糖: ， 花椒粒:
1把蒜頭切碎，紅辣椒切碎放小碗中，蒜末放在辣椒碎上面
2鍋中放花生油兩大勺，花椒粒少許，小火燒至冒煙關火，撈出花椒粒留下熱油，澆在干辣椒蒜末碗中
3青椒切絲，肚切絲
4把肚絲放在盆中，加牛肉粉黑胡椒粉和糖，放入辣椒油，最後放一小勺白糖拌勻放入青椒絲，最後淋入香油裝盤