剩的紅燒肉: ， 小綠辣椒: ， 青椒: ， 米飯:
1鍋里不用防水不用放油，直接把紅燒肉（不帶湯汁的先）放到鍋里炒一兩分鐘，肉里的油保證不會沾鍋。
2小辣椒切椒圈，青椒切絲，放入鍋中與紅燒肉一起炒3分鐘
3把剩的紅燒肉湯汁放入鍋中炒一會兒，把米飯放進去，翻炒至米飯顏色均勻～出鍋～
湯汁比米飯小先放 否則容易沾鍋