普通麵粉: 200g, 雞蛋: 60g, 芝麻: 10g, 水: 30g, 鹽: 0.5g, 玉米澱粉: 適量
1把面,芝麻,雞蛋,鹽,水和面。
2和好放置20分。
3擀成面片,用玉米澱粉做,不會太粘,擀的比麵條薄一點的就好。
4切成正方形
5用筷子夾一下。
6也可夾成四瓣花。
7也能做成正方形的,在中間用到尖切三下,不要切段。
8油鍋放花生油,油熱炸金黃色即可!