豬蹄: 2隻， 花生: 1碗， 大料: 2個， 桂皮: 1根， 香葉: 2片
1花生用溫水泡，姜切片，豬蹄剁塊
2豬蹄放入冷水鍋中，放入三片姜，大料，桂皮和香葉，大火燒沸後撈出
3再取一鍋，放入剩下的薑片和焯好的豬蹄，大火燒開後轉中小火燉3小時