大米: ， 麥仁: 可以不用，我喜歡有嚼勁一點， 海鮮: 想吃啥放啥吧，我用的大蝦、魷魚、蟹腿肉， 芹菜: ， 蔥: ， 姜: ， 白鬍椒: ， 鹽: ， 香油:
1先做粥底，也就是白米粥。這裡介紹三種粥底，適合不同口味的小夥伴 1. 剩米飯直接加水煮粥，方便快捷，還可以順便消滅隔夜飯。 2. 剩米飯冷凍之後，取出加水煮粥。冷凍之後的米飯煮粥米粒比較容易碎爛，類似迷糊的感覺。喜歡軟爛粘稠的米粥的小夥伴可以選用這個。 3.新米煮粥，我是用的這個方法。時間略長，反正不趕時間，慢慢煮，差不多半小時可以煮出粘稠度
2煮粥底的時候，可以取另一個容器用開水燙一下所要用的海鮮。這一步很重要，可以很有效的去除腥味~
3小火繼續煮粥底，將焯水的海鮮加入粥底，攪拌攪拌
4將生薑、小蔥切末，芹菜切小丁，一同倒入粥底。加鹽、白鬍椒調味。
5小火煮5-10分鐘，適當攪拌即可
6出國可以淋一點香油和蔥花，可以享用啦~~
幾個去除海鮮腥味的步驟一定不能少：1. 海鮮焯水，2. 薑末， 3. 白鬍椒