原料

材料：: 20*30 cm模具， 黃油: 175 g， 麵粉: 250 g， 米粉（大米磨的麵粉）: 60 g， 泡打粉: 1茶勺， 鹽: 半茶勺， 糖: 125 g， 磨碎的榛子: 80 g

步驟

1將麵粉、米粉、泡打粉、鹽倒入一個面盆里

2黃油提前20分鐘拿出。切成小塊，加進去

3用手捏均勻。麵糰像潮濕的沙，可以捏緊，但是手指一磨就又碎開來了

4加入榛子碎。這裡也可以換成其他的堅果碎，量也可以按口味小於等於80 g就好。再用手捏均勻

5取模具，鋪上烘陪紙。將麵糰鋪上去，用手或者其他工具，壓緊，儘量將表面壓平

6放入預熱好的烤箱，180度，30-40分鐘。注意Short Bread的表面顏色只要金黃了就好。隨時注意蓋錫紙