原料

蛋白220克，細砂糖85克，玉米粉80克，油60毫升，巧克力醬適量，適量的奶油，少量的果醬。

步驟

1.將蛋白，細砂糖和20克的玉米粉打至發泡（要硬性的哦）。 2.加入剩下的60克玉米粉，攪拌均勻後再加入油再攪拌均勻。 3.將麵糊裝入擠花袋。 4.在烤盤上鋪上一張烘培紙。 5.將放入擠花袋的麵糊擠成扇子形狀，即可放入烤箱烤，溫度為180度，烤到表面著色，大約15到20分鐘就可以了。 6.在烤的期間先把奶油打成發泡。 7.當蛋糕烤熟後取出，抹上發泡奶油，粘接處抹上果醬，即可捲起來。 8.將發泡奶油倒入擠花袋中，然後在甜筒里擠入奶油，讓它形成和甜筒一樣，然後頂部用巧克力醬包圍住。 9.放入冰箱冷藏至巧克力凝固即可。

小技巧

在打奶油的時候可以加入適量的白糖粉，或者喜歡淡味的話也可以不加入白糖粉的。 如果喜歡的話可以在奶油打好後加入點自己喜歡的口味的果醬，然後攪拌均勻。 味道非常好吃的哦。。