太空椒: 2個， 毛豆: 300g(剝好的重量）
1毛豆和太空椒洗凈，太空椒切小塊，瀝干水分！
2放適量的油，少於鹽，煸炒一下青椒後，放入毛豆子，持續煸炒數下，放入半碗冷水煮沸騰！
3等水收幹些，加鹽味精雞精調味即可
油鍋以後放少於鹽，太空椒和毛豆煮的時候不容易發黃～顏色依舊好看