椰汁冰糖紅棗枸杞雪蛤

原料

雪蛤: 3克, 紅棗: 5顆, 枸杞: 適量, 冰糖: 中等, 薑片: 1至2片 不能放多, 椰汁: 看量適中, 白開水: 不能用生水,必須用熱水

步驟

1雪蛤泡一晚,然後用鑷子挑掉黑色雜質。

2切幾片生薑放入水中煮沸,放入泡好的雪蛤放入水中兩分鐘左右就好,將雪蛤瀝干水備用。

3雪蛤放入燉盅里,放薑片,加入適量冰糖,枸杞洗乾淨放入,紅棗洗乾淨去糊放入,倒入白開水不能用冷水,要用熱水,將燉盅放入鍋中,燉一個小時以上。

4食用時椰汁倒入碗里,或者雪蛤冷了以後椰汁倒進去放入微波爐熱好即可使用。


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