花鰱魚頭: ， 紅小米辣剁椒: ， 黃小米辣剁椒: ， 姜: ， 蒜: ， 鹽: ， 味精: ， 李錦記李錦記蒸魚豉油: ， 白酒:
1以上材料準備好後，在洗凈的魚頭上抹上薑末，蒜末，料酒和適量鹽
2鋪上準備好的紅黃雙剁椒，淋上李錦記蒸魚豉油，放上蒸鍋，大火蒸13分鐘
3起鍋後，均勻澆上熱油即可