花鰱魚頭: 一個或者半個， 豆腐: 一塊， 生薑: ， 蔥: ， 橄欖油:
1魚頭切半，洗凈。生薑切片。豆腐切塊。
2油鍋放蔥姜，熱鍋冷油不粘鍋哦~放入魚頭，煎一分鐘左右，翻面，再煎一分鐘左右。
3這一步很重要，記得添加熱水！熱水！熱水！一次加夠。豆腐也用平底鍋煎一下，加到湯里。
4一起咕嘟咕嘟。大概半小時就可以啦。中間加鹽和白鬍椒，撇掉浮沫。
油煎，然後加熱水，湯白白秘訣哦~