簡介

這道帶有刺激性的泰式美味花生調味醬還可烹製成你喜歡的辣度。當用於拌麵條或雞肉時，好吃得不得了。

原料

黃砂糖40克，米酒30毫升，米酒醋10毫升，椰奶60毫升，花生醬195克，咖喱粉0.5克，老抽10毫升，芝麻油1毫升，大蒜末1克，泰式甜辣醬3毫升，腌生薑末5克，魚露3毫升

步驟

1.將黃糖，米酒，米酒醋在一個小碗里均勻的混合在一起。 2.將椰奶和花生醬放入一個小平底鍋，在小火上加熱。邊加熱邊攪拌，直到花生醬融入椰奶。小心不要讓椰奶煮開。攪入黃糖米酒混合物，攪勻。然後將調料倒入一個碗里，再添加醬油，芝麻油，大蒜末，甜辣醬，薑末，魚露，徹底混勻即成。