原料

金像: 250克， 胚芽: 30克， 奶粉: 10克， 糖: 20克， 鹽: 2克， 牛奶: 190克， 酵母: 3克， 橄欖油: 16克， 內餡～自製叉燒肉: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量， 亨氏番茄醬: 適量

步驟

1麵糰揉到擴展，我是麵包機揉面5分鐘加一個麵糰麵包程序，延續發酵到搓洞不回彈。手上抹油，輕壓麵糰排氣，分割6個，滾圓鬆弛15分鐘。

2擀開麵糰，包入叉燒和馬蘇，（叉燒切成小丁）擠一點番茄醬。

3收口滾圓後放入磨具，磨具是三能4寸心形模。

4放入溫暖濕潤處發酵到約兩倍大，入180度烤箱中層烤15分鐘左右。

5出爐即脫模晾涼，涼到手溫密封保存。

6內部，很香很美味。

小技巧

溫度和時間根據自己烤箱脾氣調節。想要上色漂亮，表面可塗蛋液或者牛奶。不過我這個啥都沒塗也挺不錯的。這個麵包最好趁熱吃，因為有芝士，所以吃前可以加熱一下。