香甜土豆泥沙拉

原料

土豆: 2隻, 胡蘿蔔: 半根, 玉米: 半根, 黃油: 10g, 椰奶: 20ml, 沙拉醬: 20g, 鹽: 少量, 白糖: 3湯匙

步驟

1先把土豆切塊(越小越好)隔水蒸煮20分鐘,用筷子輕輕戳土豆塊,能散開即可。

2把玉米起粒,胡蘿蔔切粒,放進鍋里灼熟,放入少量鹽和1湯匙白糖提味,3分鐘後撈起瀝干備用。

3把蒸熟的土豆用勺子碾壓成泥

4加入1/4湯匙的鹽和2湯匙的白糖,再加入10g黃油,繼續碾壓攪拌。

5碾壓到土豆基本沒有顆粒後,倒入玉米胡蘿蔔粒,繼續攪拌

6然後倒入20ml的椰奶和沙拉醬,攪拌均勻

7攪拌均勻後裝進密封盒子,放進冰箱冷藏3小時即可

8美味的香甜土豆泥沙拉完成啦~biu~

小技巧

1、喜歡牛奶味重的朋友可以用淡奶替代椰奶 2、我這裡用的是甜沙拉醬,喜歡蛋黃醬的朋友也可以用蛋黃醬哦,味道也是幫幫噠 3、口味可因人調整,但是椰奶或淡奶不宜放太多哦,太濕會影響口感


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