鴨肉: 剁小塊,去皮洗凈,淖水， 洋蔥: 切絲， 青紅椒: 切圈， 生薑: 切片， 沙嗲醬: 一大勺
1鍋入油大火爆薑片,洋蔥絲,下青紅椒炒軟撈出備用
2留底油爆鴨肉,加沙嗲醬和適量的清水,大火燒開後轉小火30分鐘
3倒入事先炒好的備菜,大火收汁