美牙牌肉鬆

原料

瘦肉: 500g~800g左右, 鹽: 5g, 糖: 30g, 蚝油: 15g, 咖喱粉: 5g, 料酒: 15g, 醬油: 15g, 食用油: 15g, 白芝麻: 適量

步驟

1加這些就可以了

2把湯里的肉撈起來,漏干水,放攪拌機攪幾下(不要攪太久,幾下就好)放鍋里小炒一下(主要是炒干水份)

3放入麵包機,把所有的調料放進去,開揉面功能揉5分鐘,開果醬功能120分鐘

4小火炒幾下芝麻,不要炒焦了

5麵包機操作好了,看下酥香麼?可以二次果醬功能!等肉鬆涼了,開揉面功能,加入熟芝麻,一起攪拌5分鐘,就大功告成了!涼了就可以裝瓶食用了

6。。

7偷偷告訴你們一下,我的調料都是隨意放的,15g我就是這個大匙一匙,5g就是這個小匙一匙,你們可以根據自己的情況加減調料哈!!


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