原料

麵粉，花生醬（自製鹹味），乾酵母，鹽，水。

步驟

1.乾酵母用溫水攪勻，放置5分鐘。 2.麵粉加鹽拌勻，然後加入酵母水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋上醒至麵糰2倍大。 3.醒好的麵糰放在案板上，案板撒乾粉，將麵糰擀成大片。 4.在面片上均勻的塗上自製的花生醬。 5.把面片捲起來。兩頭切下就似一朵花，中間切成大小相同的等份，準備一根筷子，用筷子從劑子中間壓下去，兩邊花紋自然翻上來，花捲的形狀就出來了。 6.做好的花捲，放在鋪濕屜布或刷油的蒸架上再醒20分鐘。 7.最後大火蒸10分鐘，關火燜5分鐘，美味的花捲就可以享用了。