八寸戚風胚: 一隻， 黑巧克力碎: 100g （豐儉由人）， 櫻桃酒: 10ml， 蜂 蜜: 5ml， 櫻 桃: 8個， 奶 油+砂糖 10：1: 100ml-200ml （豐儉由人。。。， 可可粉: 20g （顯色為止）， Hero 櫻桃果醬: 50g （豐儉由人。。。。）
1八寸戚風胚請搜 君之的方子，在蛋黃中加麵粉的時候加入麵粉少20g換可可粉就ok了。然後請準備刮巧克力神器！！巧克力刮刀~~如圖
2用蛋糕鋸齒刀把蛋糕胚的頂部硬的去掉，從中間分成兩份。翻開待用
3將蜂蜜加入櫻桃酒中，融化。 用刷子均勻的刷在蛋糕胚中層兩面。
4將奶油中加入砂糖（看口味10：1左右）打發（挺立小尖角），看愛好可加入可可粉。個人喜歡黑白對比的感覺！！！
5然後刮一坨。。奶油在塗抹了櫻桃酒的下層胚上，加入再加一層櫻桃果醬（或者切小塊的草莓，別太剁爛，水多不好，口味想更豐富可以加一層布丁），再加一層奶油，再把上層胚放上去，刷了櫻桃酒的朝下。
6然後把整個蛋糕抹上奶油。（小tip：邊上先摸再刮平頂面）
7然後用巧克力刮刀神器瘋狂的刮巧克力。。。。然後想盡各種辦法給它粘上奶油。 請運用你的智慧和耐力。
8取少許奶油，放進裱花袋，畫幾個圈，把櫻桃放上去。DONE!! 如果想要美貌的《伯爵草莓》要把巧克力融化降溫到40度左右，把草莓裹一裹，扔進冰箱冷藏一下，變硬就可以拿出來~~（此步驟可以在烤蛋糕的時候干。