雙料花生香蕉麥芬

簡介

此款麥芬因為花生醬帶有鹹味,所以又是另一種不同味道的麥芬,內餡咸香,表皮酥香,雙料花生口感豐富,嘗了才知道。

原料

過熟的香蕉1根、低筋麵粉100克、玉米油40克、牛奶50克、雞蛋一個、泡打粉2克、蘇打粉2克、花生醬、花生碎適量

步驟

1、將香蕉放保鮮袋壓成泥備用;各種粉類混合均勻備用。 2、容器中打入雞蛋,用手動攪蛋器攪散後,放牛奶、玉米油攪拌均勻,加香蕉泥攪勻,再加過篩的各種粉類混合均勻成麵糊即可,不必過度攪拌。 3、將花生烤熟切成碎。 4、麵糊盛入模具1/3後放一小勺花生醬,之後再將麵糊放入模具約七分滿,表面放上花生碎。 5、將烤盤放入預熱好170度的烤箱,上下火,中層25分鐘左右,烤熟即可。

小技巧

不需另外加糖,香蕉的甜度足以。


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