燕窩: 兩盞約12克， 桃膠: 小顆10-15顆， 鴨嘴梨: 1個， 新疆紅棗: 3顆， 桂圓: 適量， 枸杞: 適量
1提前一晚浸泡桃膠，浸泡12小時以上，桃膠不用太多，發起後起碼是原來的5-10倍。浸泡完成將雜質挑出。
2冷開水浸泡4小時以上，泡至2小時換水繼續泡。浸泡完成將燕盞撕開一條條，沖洗、挑毛。
3桂圓清洗浸泡好，枸杞清洗待用，紅棗洗凈去核
4備好所有材料
5雪梨洗凈切好，最好可去皮，口感更好，放入燉盅鋪平
6放入所有材料加水，覆蓋表面並高1cm左右。
7武火燉半小時轉為文火，燉1小時左右加入冰糖，5-10分鐘後即可食用。