原料

豬心: 1隻， 高麗參: 3-5片， 紅棗: 10顆左右，喜歡可增加， 薑片: 適量， 料酒: 適量， 紅糖: 適量

步驟

1豬心1隻，挖除積血，洗乾淨，晾乾。煮開水1壺。

2將所有材料除紅棗外放入燉鍋，加開水。（注意豬心是整隻，不切碎哦。這樣才會肉質更嫩哦）煮沸後剔除浮末，慢慢熬燉，約7-8小時。

3判斷熟的標識，可用筷子輕易刺入。好了，出鍋，切碎，加湯，就可以享受美味了。簡單吧。。。喜歡甜品的朋友小手動起來吧

小技巧

1.本人喜歡用燉鍋熬湯，肉美，湯更美。 2.豬心整隻燉，燉出的肉不糙口。 3.開水入鍋即鎖住肉質美味，又節省時間。 4.燉4小時左右，再加一次開水。保證不糊鍋。此時可以加紅棗了，過早會燉爛。 5.精心熬制，香甜無腥味。