簡介

味道好極了！花生和咖喱拌在一起做成這道風味獨特濃厚的湯。把它配上一些熱的酵母麵包和清淡的色拉（因為湯本身已經很濃厚了）味道很好。這是一道很獨特，很不同的食譜，但是絕對是我們家的必做食譜之一。

原料

黃油30克，西芹3根，搗碎，小洋蔥1個，搗碎，蒜末1克，麵粉15克，咖喱粉15克，紅椒0.5克，罐裝雞湯2罐（430毫升裝），罐裝椰奶415毫升，順滑花生醬260克，碎花生仁75克

步驟

1.用中火將黃油在大鍋里化開。然後將西芹和洋蔥放入黃油里不停炒動5分鐘。再加入蒜，炒2分鐘。然後加入麵粉、咖喱粉和紅辣椒，炒動一分鐘。再倒入雞湯煮沸。轉為小火後蒸煮20分鐘，期間不停攪動。然後混入椰奶和花生醬。繼續炒動一直到炒熱炒熟為止，然後將鍋移開爐灶。 2.將湯一部分一部分的倒到攪拌機或食品加工器里攪拌均勻。然後倒到碗里，放些碎花生仁做點綴即可。