蘆筍: 一把， 雞蛋: 一隻， 甜豆: 一把， 橄欖油: 適量， 食鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
1蘆筍切丁，甜豆去掉兩頭絲絡，雞蛋洗凈
2煮水加少量食鹽，沸騰後加入蘆筍丁，甜豆，三分鐘後撈出，保持蘆筍及甜豆的清脆
3雞蛋放入鍋中，5-7分鐘後撈出過涼水，剝皮切丁
4將蘆筍、雞蛋、甜豆混合加入橄欖油，食鹽，黑胡椒，攪拌。吃一口來感受春天吧！