雞: 1隻， 紅棗: 5顆， 黨參: 10克， 枸杞: 10克， 桂圓: 10克， 當歸: 2片， 白芷: 1片， 鹽: 15克， 雞精: 2克， 水: 1碗
1把雞洗乾淨裝在湯碗里
2準備好藥材
3紅棗剪片去核，其它的大塊的剪成小塊，用1碗水泡著待用；
4用鹽、雞精混合摸在雞肚和外面腌好待用；
5把藥材和水一起倒進雞肚子裡，多的水流在碗里；
6上鍋大火燒開改小火蒸1小時；
7出鍋
8把雞肉拆放在湯里泡著就可以吃啦！
9剩下的雞骨別丟哦！肚子裡的當歸、白芷不要，這兩個味道比較重，吃剩的雞湯跟雞骨加水一起煲30分鐘就是一鍋雞湯啦！一點都不浪費哦！
1、我選的是文昌雞，肉質比較香； 2、雞骨湯的水多少看需要放；多少都可以，最後試過再放鹽，因為本身就有味的； 3、雞湯拌飯非常滑，很好吃哦！ 4、材料準備好，吃飯前1小時開火蒸就可以； 5、記得蒸鍋要放夠水，免得蒸糊哦！