凍豆腐: ， 彩椒: ， 青豆: ， 薑末: ， 腐乳: ， 香油:
1腐乳塊壓碎，加香油拌勻，調成粘稠的腐乳汁備用。
2油熱後，下薑末炒香，下凍豆腐，翻炒，之後下彩椒丁和青豆，炒勻，倒入調好的腐乳汁，翻炒，使配料都均勻的裹上一層醬汁
3加水，稍微燉一下入味，加一點糖提鮮
不用加鹽了，腐乳本身就是鹹的。稍微收收汁，就可以出鍋了