簡介

花生醬、辣椒、蒜末和薑末給這道雞肉串增加了絕好的風味。

原料

熱水100毫升，順滑花生醬150克，辣椒醬4湯匙，醬油4湯匙，蔬菜油2湯匙，蒸餾蘋果酒醋2湯匙，蒜頭4個，搗碎，薑末2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，去皮無骨雞胸肉1200克-切成丁

步驟

1.用一個大碗，將熱水緩緩加入花生醬里。然後加入辣椒醬、醬油、油、醋、蒜末、薑末和辣椒粉。將雞肉放到調味料里，裹均勻後，上蓋，放到冰箱裡過夜。偶爾翻一下雞肉。 2.用中火將烤架預熱好，然後輕輕刷上層油。將雞肉串到燒烤棒上。 丟掉剩餘的調味料。 3.將雞肉每邊烤8-10分鐘，或直到雞肉不再粉紅，汁液流清為止。