原料

白洋蔥（小的）: 2個， 去皮土豆（中等大小）: 2個， 麵粉: 1茶匙， 全脂牛奶: 300ml， 切達芝士-Cheddar Cheese: 250g， 酥皮麵糰: 500g/1包， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， parsely: 適量， 雞蛋: 1個， 橄欖油: 1茶匙

步驟

1洋蔥去皮切末，土豆削皮切小丁，切達芝士切成絲。

2鍋中放黃油，化了之後下洋蔥和土豆丁、鹽、黑胡椒、parsely翻炒10~15分鐘。加入1茶匙麵粉攪拌直至沒有顆粒和粉的狀態。

3加入牛奶和切達芝士不停攪拌在煮至過程中，煮15分鐘左右。在此過程中會變得很濃稠要小心防止糊掉和粘鍋。隨後放在一邊備用

4案台上撒麵粉然後放上麵糰用擀麵杖擀差不多3cm左右的面片。然後用圓形慕斯圈切一個個圓形的面片。大小看你個人喜好~

5在圓面片上放上1~1.5勺子左右的料。用包餃子方法合上。 或者就兩邊對準然後用叉子按實邊緣。

6雞蛋打散用刷子刷在Pasty上面。

7烤箱提前15分鐘預熱180°。放入做好的Mini Pasty 烤8~10分鐘左右。

小技巧

要是偷懶的話也可以直接把洋蔥末、土豆丁、切達芝士絲還有黑胡椒、鹽parsely直接攪拌備用。