板鴨: ， 香腸: ， 鴨珍: ， 鴨翅: ， 牛肉干（臘制牛肉干）: ， 聖女果: ， 蔥，姜，蒜，干辣椒: ， 醬油:
1把所有臘製品用溫水洗凈。上鍋蒸20分鐘。放涼。
2蔥，姜，蒜，干辣椒，洗凈切末。盛碗內放生抽。調一碗汁。聖女果洗凈，對半切好。
3把所有臘貨切好，鴨翅拌碗汁。裝盤